1 はじめに （ページ - 43） 1.1 研究目的 1.2 市場の定義 1.3 調査範囲 図1 市場セグメンテーション 1.3.1 対象地域 図2 地域セグメント 1.4年 3年を考慮した数字 1.5通貨を考慮 表1 USドルの為替レート（2019-2022年 1.6台を検討 1.7 利害関係者 1.8 変更点の概要 1.8.1 景気後退の影響
2 研究方法 (ページ - 48) 2.1 調査データ 図 4 産業用酵素市場：調査デザイン 2.1.1 二次データ 2.1.1.1 二次資料からの主要データ 2.1.2 一次データ 2.1.2.1 一次資料からの主要データ 2.1.2.2 主要業界インサイト 2.1.2.3 一次インタビューの内訳 図5 一次インタビューの内訳：バリューチェーン別、指名別、地域別 2.2 因子分析 2.2.1 導入 2.2.2 需要サイドの分析 図6 国内総生産に基づく主要経済圏、2019-2021年（1兆米ドル） 2.2.3 供給サイドの分析 図 7 市場規模の推定：供給側分析 2.3 市場規模の推定 2.3.1 用途別アプローチ1（地域別 2.3.2 世界市場に基づくアプローチ2 2.4 データの三角測量 図8 市場：データの三角測量と市場の内訳 2.5 研究の前提 2.6 研究の限界 2.7 景気後退の影響分析 2.7.1 景気後退のマクロ指標 図9 景気後退指標 図10 世界のインフレ率：2011-2021 図11 世界の国内総生産: 2011-2021 (兆米ドル) 図12 景気後退の指標と市場への影響 図13 産業用酵素の世界市場：現在の予測 vs. 景気後退の予測
3 事業概要 （ページ - 64） 表2 市場スナップショット（2023年対2028年 図14 市場スナップショット、タイプ別、2023年対2028年（百万米ドル） 図15 市場スナップショット、タイプ別、2023年対2028年（トン） 図16 市場スナップショット、用途別、2023年対2028年（百万米ドル） 図17 供給源別市場スナップショット、2023年対2028年（百万米ドル） 図18 地域別市場シェアと成長率
4 プレミアム・インサイト (ページ - 70) 4.1 市場における魅力的な機会 図19 クリーンラベル食品とコンビニエンス食品に対する需要の増加が市場の成長を促進する 4.2 市場：主要地域サブマーケットの市場シェア 図 20 予測期間中、米国が最大の市場シェアを占める 4.3 アジア太平洋地域：市場（主要タイプ別、国別 図21 2023年のアジア太平洋市場は炭水化物分野と中国が最大シェアを占める 4.4 タイプ別市場 図 22 予測期間中、炭水化物分解酵素セグメントが市場を支配する（百万米ドル） 4.5 用途別市場 図 23 食品・飲料分野が予測期間中に市場を支配する 4.6 市場、ソース別 図 24 微生物分野が予測期間中に工業用酵素市場を支配する
5 市場概要（ページ - 76） 5.1 導入 5.2 市場ダイナミクス 図25 推進要因、阻害要因、機会、課題：市場 5.2.1 ドライバー 5.2.1.1 再生可能エネルギーへの転換がバイオエタノールの消費拡大につながる 図26 世界のバイオエタノール生産 5.2.1.2 酵素用途の需要増加に対応するための研究開発活動 5.2.1.3 酵素工学とグリーンケミストリーの進歩、遺伝子組み換え酵素の導入 5.2.1.4 様々な産業における酵素の利用 表3 酵素の用途と利点 5.2.2 拘束 5.2.2.1 様々な外的要因に制限された酵素の作用 5.2.2.2 メーカーに対する厳しい規制ガイドライン 5.2.2.3 新技術に適応する中小企業が被る高いコスト 5.2.3 機会 5.2.3.1 合成化学品の天然代替品への需要 5.2.3.2 技術革新と幅広い産業範囲 5.2.3.3 革新的技術プラットフォーム 5.2.3.4 保存期間の長い酵素の開発 5.2.3.4.1 保存性を高めるカプセル化 5.2.4 課題 5.2.4.1 酵素の使用を制限する原材料の高コスト 5.2.4.2 食品・飲料および飼料産業で使用される酵素の品質に対する懸念 5.2.4.3 特許保護法の透明性の欠如
6 業界動向 （ページ - 89） 6.1 はじめに 6.2 バリューチェーン分析 図 27 産業用酵素市場：バリューチェーン分析 6.2.1 研究と製品開発 6.2.2 原材料調達 6.2.3 生産と加工 6.2.4 ディストリビューション 6.2.5 マーケティングとセールス 6.3 顧客のビジネスに影響を与えるトレンド／混乱 図28 市場の収益シフト 6.4 関税と規制の状況 表4 北米：規制機関、政府機関、その他の組織のリスト 表5 欧州：規制機関、政府機関、その他の組織のリスト 表6 アジア太平洋地域：規制機関、政府機関、その他の組織のリスト 表7 南米：規制機関、政府機関、その他の組織のリスト 表8行：規制機関、政府機関、その他の組織 6.5 規制の枠組み 6.5.1 北米 6.5.1.1 米国 表9 酵素製剤の認可-21 CFR 173に記載された食品添加物 表10 食品規格に指定された酵素製剤 表11 21 CFR 184にGrasとして記載されている酵素製剤 6.5.1.2 カナダ 6.5.1.3 メキシコ 6.5.2 ヨーロッパ 表12 欧州で許可されている酵素のリスト 6.5.2.1 食品酵素に関連するEU法規 6.5.3 アジア太平洋 6.5.3.1 インド 6.5.3.2 中国 6.5.3.3 オーストラリア・ニュージーランド 6.5.3.4 日本 6.6 特許分析 図 29 世界市場における工業用酵素の特許取得件数（2013 年～2022 年 図30 特許取得市場の地域別分析 表13 市場に関する主要特許リスト（2013-2022年 6.7 貿易分析 図31 主要国の酵素輸入額（2018-2022年 表14 主要国の酵素輸入額（2021年）（千米ドル 図32 主要国の酵素輸出額（2018-2022年 表15 主要国の酵素輸出額（2021年）（千米ドル 6.8 価格分析 6.8.1 平均販売価格の動向分析 表 16 産業用酵素市場：平均販売価格、タイプ別、2019 年～2023 年（キロトン当たり百万米ドル） 表17 市場：平均販売価格（地域別）、2019～2023年（キロトン当たり百万米ドル 6.9 市場：エコシステム／市場マップ 6.9.1 需要サイド 6.9.2 供給サイド 図 33 産業用酵素：市場マップ 表18 市場：エコシステム 6.10 技術分析 6.10.1 酵素設計における人工知能 6.10.2 食品酵素とカプセル化 6.11 ケーススタディ 6.11.1 健康企業が醸造家の補助醸造を助ける新しい酵素を発売した 6.11.2 乳糖レベルを下げ、バランスの取れた甘味をもたらす乳製品用新酵素を発売 6.12 ポーターの5つの力分析 表19 市場：ポーターの5つの力分析 6.12.1 競争相手の激しさ 6.12.2 サプライヤーの交渉力 6.12.3 買い手の交渉力 6.12.4 代替品の脅威 6.12.5 新規参入の脅威 6.13 主要ステークホルダーと購買基準 6.13.1 購入プロセスにおける主要ステークホルダー 表 20 産業用酵素の購入プロセスにおける利害関係者の影響（最終用途別） 6.13.2 購入基準 表21 サプライヤー／ベンダーを選ぶ主な基準 図34 サプライヤー／ベンダーの主な選定基準 6.14 主要会議・イベント（2023-2024年 表22 市場における主な会議・イベント（2023-2024年
7 工業用酵素市場：製剤別（ページ - 120） 7.1 はじめに 7.2 凍結乾燥粉末 7.2.1 優れた安定性、輸送の容易さ、活性の向上、保存期間の延長に対するニーズが市場を牽引する 7.3 液体 7.3.1 取り扱い、投与、溶液への混合が容易で費用対効果が高いことが液体酵素の需要を牽引する 7.4 ドライ 7.4.1 高い柔軟性、軽量化、保管コストの削減が市場を促進する
8 工業用酵素（用途別）（ページ番号 - 123 8.1 導入 図35 用途別市場シェア（金額）、2023年対2028年 表23 用途別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表24 用途別市場、2023-2028年（百万米ドル） 表25 食品・飲料：サブアプリケーション別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表 26 食品・飲料：サブアプリケーション別市場 2023-2028 （百万米ドル） 表27 洗剤：サブアプリケーション別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表28 洗剤：サブアプリケーション別市場 2023-2028 (百万米ドル) 表29 飼料：サブアプリケーション別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表30 飼料：サブアプリケーション別市場、2023年～2028年（百万米ドル） 8.2 食品・飲料 表 31 食品・飲料：地域別市場、2019-2022 年（百万米ドル） 表 32 食品・飲料：地域別市場 2023-2028 (百万米ドル) 8.2.1 ベーカリー＆菓子製品 8.2.1.1 ベーカリー・菓子製品の保存性を高め、より健康的な製品を製造することが市場を牽引する 表33 ベーカリー製品用途に使用される酵素 表34 ベーカリー・菓子製品：工業用酵素市場、地域別、2019年～2022年（百万米ドル） 表35 ベーカリー・菓子製品：地域別市場 2023-2028 (百万米ドル) 8.2.2 乳製品 8.2.2.1 乳糖を含まない製品を作るために乳業界でプロテアーゼとラクターゼの人気が高まり、市場を牽引する 表 36 乳製品用途に使用される酵素 表37 乳製品：市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル） 表38 乳製品：地域別市場、2023-2028年（百万米ドル） 8.2.3飲料 8.2.3.1 清澄化、浸漬、抽出、保存中の果汁の色の安定化、収穫量増加の必要性が市場を促進する 表39 飲料：地域別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表40 飲料：地域別市場、2023-2028年（百万米ドル） 8.2.4 砂糖 8.2.4.1 バイオテクノロジーによる砂糖加工の効率化とエネルギー節約 表41 砂糖：地域別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表42 砂糖：地域別市場、2023-2028年（百万米ドル） 8.2.5 食肉加工製品 8.2.5.1 より健康的で風味の良い肉・鶏肉製品に対する消費者の需要の高まりが市場を促進する 表43 食肉加工製品：市場、地域別、2019年～2022年（百万米ドル） 表44 食肉加工製品：地域別市場、2023～2028年（百万米ドル） 8.2.6 栄養補助食品 8.2.6.1 市場を牽引する製品の有効性、バイオアベイラビリティ、総合的な機能性を高める能力 表45 栄養補助食品：地域別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表 46 栄養補助食品：地域別市場 2023-2028 (百万米ドル) 8.2.7 その他の食品・飲料製品 表47 その他の食品・飲料製品：工業用酵素市場、地域別、2019年～2022年（百万米ドル） 表 48 その他の食品・飲料製品：地域別市場 2023-2028 (百万米ドル) 8.3 消毒剤 表49 洗剤：地域別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表50 洗剤：地域別市場、2023-2028年（百万米ドル） 8.3.1 洗濯用洗剤 8.3.1.1 低温での効果と、時間、エネルギー、水の消費を抑えた洗濯を支援する能力が市場を牽引する 表51 洗濯用洗剤：市場、地域別、2019年～2022年（百万米ドル） 表 52 洗濯用洗剤：地域別市場、2023-2028 年（百万米ドル） 8.3.2 自動食器洗い洗剤 8.3.2.1 ガラスの劣化防止、汚れの迅速な除去、アルカリ性低下の必要性が市場を促進する 表 53 食器用自動洗剤：地域別市場、2019～2022 年（百万米ドル） 表 54 食器用自動洗剤：地域別市場 2023-2028 (百万米ドル) 8.3.3 その他の洗剤タイプ 表55 その他の洗剤タイプ：市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル） 表56 その他の洗剤タイプ：地域別市場、2023～2028年（百万米ドル） 8.4 フィード 表 57 飼料：工業用酵素市場、地域別、2019～2022 年（百万米ドル） 表 58 飼料：地域別市場、2023-2028 年（百万米ドル） 8.4.1 反芻動物用飼料 8.4.1.1 肉牛の飼料効率率を改善し、生産コストを削減し、市場の牽引役となる利益の可能性を高める必要性 表59 反芻動物用飼料：市場、地域別、2019年～2022年（百万米ドル） 表60 反芻動物用飼料：地域別市場、2023～2028年（百万米ドル） 8.4.2 豚飼料 8.4.2.1 消化不良を防ぎ、複雑な炭水化物の分解を助けることが市場を牽引する 表 61 豚用飼料：市場、地域別、2019年～2022年（百万米ドル） 表62 豚用飼料：地域別市場、2023～2028年（百万米ドル） 8.4.3 家禽飼料 8.4.3.1 家畜からの窒素排泄を最小限に抑える能力と家禽の疾病発生に対する懸念の高まりが市場を牽引する 表63 家禽飼料：市場、地域別、2019年～2022年（百万米ドル） 表64 家禽飼料：地域別市場、2023～2028年（百万米ドル） 8.4.4 アクアフィード 8.4.4.1 魚の成長率を高め、幼生期の魚の生存と繁栄を支援する必要性が市場を牽引する 表 65 水産飼料：地域別市場、2019 年～2022 年（百万米ドル） 表 66 水産飼料：地域別市場、2023～2028 年（百万米ドル） 8.4.5 その他の飼料タイプ 表67 その他の飼料タイプ：市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル） 表 68 その他の飼料タイプ：地域別市場、2023～2028 年（百万米ドル） 8.5 バイオエタノール 8.5.1 ガソリンの代替としてのバイオエタノールの評判が市場を牽引する 表 69 バイオエタノール：地域別市場、2019-2022 年（百万米ドル） 表 70 バイオエタノール：工業用酵素市場、地域別、2023～2028 年（百万米ドル） 8.6 土壌処理 8.6.1 土壌の安定性を向上させる機会を生み出すバイオ酵素 表71 土壌処理：市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル） 表 72 土壌処理：地域別市場、2023～2028 年（百万米ドル） 8.7 紙・パルプ 8.7.1 化学薬品消費量の削減と費用対効果が市場を押し上げる 表73 紙・パルプ：地域別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表 74 紙・パルプ：地域別市場、2023-2028 年（百万米ドル） 8.8 繊維・皮革 8.8.1 市場を牽引する鮮やかな色彩の高品質ファブリックの必要性 表75 繊維・皮革：地域別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表76 繊維・皮革：地域別市場、2023-2028年（百万米ドル） 8.9 排水処理 8.9.1 有害化学物質を使用せずに有機廃棄物を分解し、水質を向上させる必要がある。 表77 廃水処理：市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル） 表78 廃水処理：地域別市場、2023～2028年（百万米ドル） 8.10 オイルトリートメント 8.10.1 採油効率の向上が市場を押し上げる 表79 油処理：市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル） 表 80 油処理：地域別市場、2023～2028 年（百万米ドル） 8.11 その他のアプリケーション 表81 その他の用途：市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル） 表 82 その他の用途：地域別市場、2023～2028 年（百万米ドル）
9 産業用酵素市場：供給源別（ページ番号 - 158） 9.1 はじめに 図36 供給源別市場シェア（金額）、2023年対2028年 表83：供給源別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表84：供給源別市場、2023-2028年（百万米ドル） 9.2 微生物 9.2.1 微生物酵素は動植物酵素よりも安定性が高いため、主要な役割を担う 表 85 微生物：市場、地域別、2019-2022 年（百万米ドル） 表86 微生物：地域別市場、2023年～2028年（百万米ドル） 9.3 工場 9.3.1 保存性を高め、体の健康を維持する酵素の必要性が植物性酵素の需要を促進する 表87 植物：市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル） 表 88 植物：地域別市場、2023-2028 年（百万米ドル） 9.4 動物 9.4.1 温度感受性、低PH環境、高生産コストが動物性酵素の成長を妨げる 表89 動物：地域別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表 90 動物：地域別市場、2023-2028 年（百万米ドル）
10 工業用酵素市場：タイプ別（ページ番号 - 165） 10.1 導入 図37 タイプ別市場シェア（金額）、2023年対2028年 第91表 タイプ別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表 92 タイプ別市場、2023-2028 年（百万米ドル） 表93 タイプ別市場、2019-2022年（トン） 表 94 2023-2028 年タイプ別市場（トン） 表95 炭水化物分解酵素：サブタイプ別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表 96 炭水化物分解酵素：サブタイプ別市場 2023-2028 （百万米ドル） 10.2 炭水化物分解酵素 10.2.1 酵素反応の精密な制御と様々な用途での使用が市場を牽引する 表 97 炭水化物分解酵素：地域別市場、2019-2022 年（百万米ドル） 表 98 炭水化物分解酵素：地域別市場 2023-2028 （百万米ドル） 表 99 炭水化物分解酵素：地域別市場、2019-2022年（トン） 表100 炭水化物分解酵素：地域別市場 2023-2028 （トン） 10.2.2 アミラーゼ 10.2.2.1 澱粉加工、繊維生産、製紙、製薬産業での使用増加が市場を牽引する 表101 アミラーゼ：市場、地域別、2019年～2022年（百万米ドル） 表 102 アミラーゼ：地域別市場、2023～2028年（百万米ドル） 10.2.3 セルラーゼ 10.2.3.1 繊維へのダメージが少ない、環境に優しいといった特徴が市場を促進する 表103 セルラーゼ：地域別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表 104 セルラーゼ：地域別市場、2023-2028 年（百万米ドル） 10.2.4 その他の炭水化物分解酵素 表105 その他の炭水化物分解酵素：地域別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表106 その他の炭水化物分解酵素：地域別市場、2023-2028年（百万米ドル） 10.3 試薬 10.3.1 有害化学物質の使用削減の必要性と費用対効果の高いバイオフィルム除去能力が市場を押し上げる 表 107 プロテアーゼ：地域別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表108 プロテアーゼ：地域別市場、2023-2028年（百万米ドル） 表 109 プロテアーゼ：地域別市場、2019～2022年（トン） 表110 プロテアーゼ：地域別市場、2023～2028年（トン） 10.4 リパス 10.4.1 食餌性脂質の消化・処理補助がリパーゼ需要を押し上げる 表111 リパーゼ：工業用酵素市場、地域別、2019年～2022年（百万米ドル） 表112 リパーゼ：地域別市場、2023-2028年（百万米ドル） 表113 リパーゼ：地域別市場、2019-2022年（トン） 表 114 リパーゼ：地域別市場 2023-2028 （トン） 10.5 ポリメラーゼとヌクレアーゼ 10.5.1 ポリメラーゼとヌクレアーゼは食品バイオテクノロジーの進歩に不可欠な要素となる 表115 ポリメラーゼ＆ヌクレアーゼ：地域別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表116 ポリメラーゼ＆ヌクレアーゼ：地域別市場、2023～2028年（百万米ドル） 表117 ポリメラーゼ＆ヌクレアーゼ：地域別市場、2019～2022年（トン） 表 118 ポリメラーゼ＆ヌクレアーゼ：地域別市場 2023-2028 （トン） 10.6 その他のタイプ 表119 その他の酵素：市場、地域別、2019年～2022年（百万米ドル） 表120 その他の酵素：地域別市場、2023年～2028年（百万米ドル） 表121 その他の酵素：市場、地域別、2019年～2022年（トン） 表122 その他の酵素：地域別市場、2023～2028年（トン）
11 工業用酵素市場、地域別（ページ数 - 183） 11.1 イントロダクション 図 38 インドは予測期間中に最も高い成長率を達成する 表123 市場、地域別、2019-2022年（百万米ドル） 表124 地域別市場、2023-2028年（百万米ドル） 11.2 北米 図 39 北米：市場スナップショット 11.2.1 北米：景気後退の影響 図40 北米：景気後退の影響分析スナップショット 表 125 北米：国別市場、2019-2022 年（百万米ドル） 表126 北米：市場：国別、2023年～2028年（百万米ドル） 表127 北米：タイプ別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表 128 北米：タイプ別市場 2023-2028 (百万米ドル) 表129 北米：サブタイプ別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表130 北米：サブタイプ別市場 2023-2028 (百万米ドル) 表131 北米：タイプ別市場、2019-2022年（トン） 表 132 北米：タイプ別市場 2023-2028 （トン） 表 133 北米：用途別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表 134 北米：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 表135 北米：食品・飲料サブアプリケーション別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表 136 北米：食品・飲料サブアプリケーション別市場 2023-2028 （百万米ドル） 表 137 北米：洗剤サブアプリケーション別市場、2019～2022年（百万米ドル） 表 138 北米：工業用酵素市場：洗剤サブアプリケーション別 2023-2028 (百万米ドル) 表 139 北米：飼料サブアプリケーション別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表 140 北米：飼料サブアプリケーション別市場 2023-2028 （百万米ドル） 表141 北米：供給源別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表142 北米：供給源別市場、2023-2028年（百万米ドル） 11.2.2 米国 11.2.2.1 工業用エタノールと健康食品に対する需要の増加と食品酵素の利点に対する意識の高まりが市場を牽引する 表143 米国：用途別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表 144 米国：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.2.3 カナダ 11.2.3.1 動物の健康に対する安全性への懸念と、化学触媒を合成プロセスに置き換える必要性が市場を押し上げる 表 145 カナダ：用途別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表 146 カナダ：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.2.4 メキシコ 11.2.4.1 政府は繊維産業振興のため、ガソリンにエタノールを混合するキャンペーンを実施する。 表147 メキシコ：市場：用途別、2019-2022年（百万米ドル） 表 148 メキシコ：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.3 ヨーロッパ 11.3.1 欧州：景気後退の影響 図 41 欧州：景気後退の影響分析スナップショット 表 149 欧州：国別市場、2019～2022年（百万米ドル） 表150 欧州：市場：国別、2023-2028年（百万米ドル） 表 151 欧州：タイプ別市場、2019～2022年（百万米ドル） 表 152 欧州：タイプ別市場、2023～2028年（百万米ドル） 表 153 欧州：工業用酵素市場、サブタイプ別、2019年～2022年（百万米ドル） 表 154 欧州：サブタイプ別市場 2023-2028 （百万米ドル） 表 155 欧州：タイプ別市場、2019～2022年（トン） 表 156 欧州：タイプ別市場 2023-2028 （トン） 表157 欧州：用途別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表158 欧州：用途別市場、2023-2028年（百万米ドル） 表 159 欧州：食品・飲料サブアプリケーション別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表 160 欧州：食品・飲料サブアプリケーション別市場 2023-2028 （百万米ドル） 表 161 欧州：洗剤サブアプリケーション別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表 162 欧州：洗剤サブアプリケーション別市場 2023-2028 (百万米ドル) 表 163 欧州：飼料サブアプリケーション別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表 164 欧州：飼料サブアプリケーション別市場 2023-2028 （百万米ドル） 表 165 欧州：供給源別市場、2019～2022年（百万米ドル） 表 166 欧州：供給源別市場、2023-2028 年（百万米ドル） 11.3.2 イタリア 11.3.2.1 農業および繊維産業における工業用酵素の使用が市場を牽引する 表167 イタリア：用途別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表168 イタリア：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.3.3 ドイツ 11.3.3.1 加工食品と高品質食品の需要増加が工業用酵素の需要を促進する 表 169 ドイツ：用途別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表170 ドイツ：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.3.4 フランス 11.3.4.1 先端技術への政府投資の増加とバイオエタノール使用量増加の義務付けが市場を促進する 表 171 フランス：工業用酵素市場、用途別、2019年～2022年（百万米ドル） 表 172 フランス：用途別市場 2023-2028 （百万米ドル） 11.3.5 スペイン 11.3.5.1 皮革産業における品質と効率の維持が市場を牽引する 表 173 スペイン：用途別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表 174 スペイン：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.3.6 英国 11.3.6.1 炭素排出削減と再生可能資源からの燃料生産に向けた政府の取り組みが市場を押し上げる 表 175 英国：市場、用途別、2019-2022年（百万米ドル） 表 176 英国：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.3.7 その他のヨーロッパ 表 177 その他の欧州：市場、用途別、2019年～2022年（百万米ドル） 表 178 その他の欧州：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.4 アジア太平洋 11.4.1 アジア太平洋地域：景気後退の影響 図42 アジア太平洋地域：不況の影響分析スナップショット 表179 アジア太平洋地域：国別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表180 アジア太平洋地域：国別市場、2023年～2028年（百万米ドル） 表181 アジア太平洋地域：タイプ別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表182 アジア太平洋地域：タイプ別市場 2023-2028 (百万米ドル) 表183 アジア太平洋地域：サブタイプ別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表184 アジア太平洋地域：サブタイプ別市場 2023-2028 (百万米ドル) 表185 アジア太平洋地域：タイプ別市場、2019～2022年（トン） 表 186 アジア太平洋地域：タイプ別市場 2023-2028 （トン） 表187 アジア太平洋地域：用途別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表 188 アジア太平洋地域：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 表189 アジア太平洋地域：食品・飲料サブアプリケーション別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表 190 アジア太平洋地域：工業用酵素市場：食品・飲料サブアプリケーション別 2023-2028 （百万米ドル） 表 191 アジア太平洋地域：洗剤サブアプリケーション別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表192 アジア太平洋地域：洗剤サブアプリケーション別市場 2023-2028 (百万米ドル) 表 193 アジア太平洋地域：市場、飼料サブアプリケーション別、2019年～2022年（百万米ドル） 表 194 アジア太平洋地域：飼料サブアプリケーション別市場 2023-2028 （百万米ドル） 表195 アジア太平洋地域：供給源別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表 196 アジア太平洋地域：供給源別市場 2023-2028 （百万米ドル） 11.4.2 中国 11.4.2.1 デンプンベースの甘味料の増産の必要性と原料の入手可能性が市場を牽引する 表 197 中国：市場、用途別、2019-2022年（百万米ドル） 表 198 中国：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.4.3 日本 11.4.3.1 アパレル・家庭用繊維化学事業の拡大と食肉消費の増加が市場を促進する 表 199 日本：用途別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表 200 日本：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.4.4 インド 11.4.4.1 機能性飲料と飼料用酵素の需要拡大が市場を牽引する 表201 インド：用途別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表202 インド：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.4.5 オーストラリア＆ニュージーランド 11.4.5.1 農業セクターにおける原材料の入手可能性と環境に優しい製品に対する需要が市場を促進する 表 203 オーストラリア・ニュージーランド：工業用酵素市場、用途別、2019～2022 年（百万米ドル） 表 204 オーストラリア・ニュージーランド：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.4.6 シンガポール 11.4.6.1 持続可能性と環境に優しい慣行への強い関心と強固な研究開発インフラが市場を押し上げる 表 205 シンガポール：市場、用途別、2019年～2022年（百万米ドル） 表206 シンガポール：市場規模（用途別）、2023年～2028年（百万米ドル 11.4.7 マレーシア 11.4.7.1 食品・飲料業界の成長により、焼き菓子や飲料の製造における酵素の需要が高まる 表 207 マレーシア：市場：用途別、2019-2022年（百万米ドル） 表 208 マレーシア：用途別市場：2023-2028年（百万米ドル） 11.4.8 ベトナム 11.4.8.1 発酵食品の消費と不衛生な環境での食品加工を減らす必要性が市場を牽引する 表 209 ベトナム：市場（用途別）、2019年～2022年（百万米ドル 表 210 ベトナム：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.4.9 フィリピン 11.4.9.1 加工食品・飲料の急速な生産と大手バイオ燃料メーカーの存在が市場を押し上げる 表 211 フィリピン：市場、用途別、2019年～2022年（百万米ドル） 表 212 フィリピン：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.4.10 韓国 11.4.10.1 洋食・ベーカリー製品の消費拡大が工業用酵素の需要を牽引する 表 213 韓国：用途別市場、2019-2022 年（百万米ドル） 表 214 韓国：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.4.11 その他のアジア太平洋地域 表215 その他のアジア太平洋地域：市場、用途別、2019年～2022年（百万米ドル） 表 216 その他のアジア太平洋地域：工業用酵素市場：用途別 2023-2028 （百万米ドル） 11.5 南米 11.5.1 南米：景気後退の影響 図43 南米：景気後退の影響分析スナップショット 表 217 南米：国別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表218 南米：国別市場 2023-2028 (百万米ドル) 表219 南米：タイプ別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表 220 南米：タイプ別市場 2023-2028 (百万米ドル) 表 221 南米：サブタイプ別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表 222 南米：サブタイプ別市場 2023-2028 (百万米ドル) 表 223 南米：タイプ別市場、2019～2022年（トン） 表 224 南米：タイプ別市場 2023-2028 (トン) 表225 南米：用途別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表226 南米：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 表 227 南米：食品・飲料サブアプリケーション別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表 228 南米：食品・飲料サブアプリケーション別市場 2023-2028 (百万米ドル) 表 229 南米：洗剤サブアプリケーション別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表 230 南米：洗剤サブアプリケーション別市場 2023-2028 (百万米ドル) 表 231 南米：飼料サブアプリケーション別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表 232 南米：工業用酵素市場：飼料用途別 2023-2028 (百万米ドル) 表233 南米：供給源別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表 234 南米：供給源別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.5.2 ブラジル 11.5.2.1 コスト削減のためのデンプン加工技術の研究と進歩が市場を押し上げる 表 235 ブラジル：市場：用途別、2019年～2022年（百万米ドル） 表 236 ブラジル：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.5.3 アルゼンチン 11.5.3.1 澱粉加工の増加、食肉加工と酪農産業の進歩が市場を牽引する 表237 アルゼンチン：市場：用途別、2019年～2022年（百万米ドル） 表 238 アルゼンチン：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.5.4 その他の南米諸国 表 239 その他の南米：市場：用途別、2019年～2022年（百万米ドル） 表 240 その他の南米：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.6 ROW 11.6.1 行：景気後退の影響 図44 行：景気後退の影響分析スナップショット 表241 行：市場、小地域別、2019年～2022年（百万米ドル） 表242 行：2023～2028年小地域別市場（百万米ドル） 表243 行：市場、タイプ別、2019-2022年（百万米ドル） 表244 行：市場、タイプ別、2023-2028年（百万米ドル） 表245 行：市場、サブタイプ別、2019-2022年（百万米ドル） 表246 行：サブタイプ別市場 2023-2028 （百万米ドル） 表247 行：市場、タイプ別、2019-2022年（トン） 表248 行：工業用酵素市場、タイプ別、2023～2028年（トン） 表249 行：市場、用途別、2019-2022年（百万米ドル） 表250 行：市場、用途別、2023-2028年（百万米ドル） 表 251 行：食品・飲料サブアプリケーション別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表 252 行：食品・飲料サブアプリケーション別市場 2023-2028 （百万米ドル） 表253 行：洗剤サブアプリケーション別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表 254 行：洗剤サブアプリケーション別市場 2023-2028 （百万米ドル） 表255 行：市場、飼料サブアプリケーション別、2019年～2022年（百万米ドル） 表 256: 行: 飼料サブアプリケーション別市場 2023-2028 (百万米ドル) 表257 行：供給源別市場、2019-2022年（百万米ドル） 表 258 行：供給源別市場 2023-2028 （百万米ドル） 11.6.2 アフリカ 11.6.2.1 バイオ燃料規制枠組みの承認と紙・パルプ産業の成長が市場を牽引する 表259 アフリカ：用途別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表260 アフリカ：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル) 11.6.3 中東 11.6.3.1 食品廃棄物の防止と再利用を目的とした食品酵素の需要の高まりが産業用酵素市場を牽引する 表 261 中東：用途別市場、2019年～2022年（百万米ドル） 表 262 中東：用途別市場 2023-2028 (百万米ドル)
12 競争力のある景観 （ページ - 262） 12.1 概要 12.2 主要企業が採用した戦略 表263 主要企業が採用した戦略の概要 12.3 主要企業の過去の収益分析 図45 市場における主要プレーヤーの収益分析、2020-2022年（10億米ドル） 12.4 市場シェア分析 表264 2022年の市場シェア分析 12.5 市場：主要プレーヤーの企業評価象限 12.5.1 スターズ 12.5.2 パーベイシブ・プレーヤー 12.5.3 新進リーダー 12.5.4 参加者 図46 産業用酵素市場：企業評価象限、主要企業、2022年 12.6 競争ベンチマーキング 表265 市場：企業タイプのフットプリント 表 266 市場：各社の処方フットプリント 表267 市場：企業のフットプリント 表 268 市場：企業のアプリケーションフットプリント 表269 市場：各社の地域別フットプリント 表270 市場：企業全体のフットプリント 12.7 市場：新興企業／MEの企業評価象限 12.7.1 進歩的企業 12.7.2 スタートブロック 12.7.3 レスポンシブ企業 12.7.4 ダイナミック・カンパニー 図47 市場：企業評価象限、新興企業/市場、2022年 12.8 競争ベンチマーキング 表271 市場：主要新興企業/SMの詳細リスト 表272 市場：新興企業／中小企業の競合ベンチマーキング 12.9 競争シナリオ 12.9.1 製品発売 表273 市場：製品発売（2019-2023年 表274 市場：取引（2019-2023年 表275 産業用酵素市場：その他（2019-2023年
13 企業プロフィール（ページ - 284） 13.1 主要プレーヤー (事業概要、提供する製品/ソリューション/サービス、最近の動向、MnM View）*。 13.1.1 BASF 表276 BASF：事業概要 図48 BASF：会社概要 表277 Basf: 提供する製品／ソリューション／サービス 表 278 BASF：製品の発売 表 279 BASF: 取引 表280 BASF：その他 13.1.2 新しい用語 表 281 ノボザイムズ：事業概要 図 49 ノボザイムズ：企業スナップショット 表282 ノボザイムズ：提供する製品／ソリューション／サービス 表 283 ノボザイムズ：製品発表 表284 ノボザイムズ：取引 13.1.3 デュポン 表 285 デュポン：事業概要 図 50 デュポン：企業スナップショット 表286 デュポン：提供する製品／ソリューション／サービス 表 287 デュポン：製品発売 表 288 デュポン：取引 13.1.4 DSM 表 289 DSM：事業概要 図 51 DSM：企業スナップショット 表290 dsm：提供する製品／ソリューション／サービス 表 291 DSM：製品の発売 表 292 DSM: 取引 13.1.5 アソシエイテッド・ブリティッシュ・ フーズ・ピーエルシー（ABF） 表 293 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ・ピーエルシー（abf）：事業概要 図 52 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ・ピーエルシー（ABF）：企業スナップショット 表294 associated british foods plc（abf）：提供する製品／ソリューション／サービス 表295 associated british foods plc（abf）：製品発売 表 296 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ・ピーエルシー（abf）：取引実績 13.1.6 ケリー・グループ plc. 表 297 ケリー・グループ plc.：事業概要 図53 ケリー・グループ：会社概要 表 298 ケリー・グループ plc.：提供する製品／ソリューション／サービス 表 299 ケリー・グループ plc. 表 300 ケリー・グループ plc. 表 301 ケリー・グループ plc.：その他 13.1.7 先進酵素技術 表302 アドバンスト・エンザイム・テクノロジーズ：事業概要 図 54 アドバンスト・エンザイム・テクノロジーズ：企業スナップショット 表303 アドバンスド・エンザイム・テクノロジーズ：提供する製品／ソリューション／サービス 表304 アドバンスト・エンザイム・テクノロジーズ：取引 13.1.8 CHR.ハンセン・ホールディング 表305 CHR.ハンセン・ホールディングA/S：事業概要 図55 CHR.ハンセン・ホールディング A/S：会社概要 表306 CHR.HANSEN HOLDING A/S: 製品／ソリューション／提供サービス 表307 CHR.ハンセン・ホールディングA/S：製品発表 表 308 Chr Hansen Holding a/s: 取引実績 13.1.9 アマノエンザイム（株 表309 アマノエンザイム：事業概要 表310 アマノエンザイム株式会社：提供する製品／ソリューション／サービス 表311 アマノエンザイム：製品発表 表312 アマノエンザイム：その他 13.1.10 Aumgene Biosciences PVT.LTD. 表313 Aumgene Biosciences Pvt.Ltd.: 事業概要 表314 aumgene biosciences pvt.Ltd.: 提供する製品/ソリューション/サービス 13.1.11 megazyme ltd. 表315 メガザイム・リミテッド：事業概要 表316 megazyme ltd.：提供する製品／サービス／ソリューション 13.1.12 酵素用品 表 317 酵素サプライ：事業概要 表 318 酵素供給：提供する製品／サービス／ソリューション 13.1.13 創造的酵素 表 319 創造的酵素：事業概要 表320 創造的酵素：提供する製品／サービス／ソリューション 13.1.14 酵素液 表 321 酵素ソリューション：事業概要 表322 酵素ソリューション：提供する製品／ソリューション／サービス 13.1.15 enzymatic deinking technologies, LLC. 表 323 酵素脱墨テクノロジー社：事業概要 表 324 酵素脱墨テクノロジー社：提供する製品／ソリューション／サービス 13.1.16 生体触媒 13.1.17 サンソン工業グループ 13.1.18 メトゲン 13.1.19 ダイアリー 13.1.20 tex biosciences (p) ltd. * 非上場企業の場合、事業概要、提供する製品／ソリューション／サービス、最近の動向、MnM Viewを把握できない可能性がある。
14 隣接・関連市場 (ページ数 - 336) 14.1 はじめに 14.2 限界 14.3 技術用酵素市場 14.3.1 市場の定義 14.3.2 市場概要 表 325 技術用酵素市場、タイプ別、2017年～2026年（百万米ドル） 表 326 技術用酵素市場、タイプ別、2017～2026 年（トン） 14.3.3 技術用酵素市場、地域別 表 327 技術用酵素市場、地域別、2017年～2026年（百万米ドル） 14.4 食品酵素市場 14.4.1 市場の定義 14.4.2 市場概要 14.4.3 食品酵素市場、用途別 表 328 食品酵素市場、タイプ別、2016-2020 年（百万米ドル） 表 329 食品酵素市場、タイプ別、2021～2026年（百万米ドル） 表330 食品酵素市場、タイプ別、2016～2020年（トン） 表331 食品酵素市場、タイプ別、2021～2026年（トン） 14.4.4 食品酵素市場、地域別 14.4.4.1 はじめに 表332 食品酵素市場、地域別、2016～2020年（百万米ドル） 表333 食品酵素市場、地域別、2021～2026年（百万米ドル） 14.5 飼料酵素市場 14.5.1 市場の定義 14.5.2 市場概要 表334 飼料用酵素市場、地域別、2016-2019年（百万米ドル） 表335 飼料用酵素市場、地域別、2020-2025年（百万米ドル）
15 付録（ページ番号 - 344） 15.1 ディスカッション・ガイド 15.2 Knowledgestore：Marketsandmarketsの購読ポータル 15.3 カスタマイズ・オプション 15.4 関連レポート 15.5 著者詳細
