第1章 方法論と範囲 1.1 市場区分と範囲 1.2 市場の定義 1.3 情報調達 購入データベース GVRの社内データベース 1.3.3. セカンダリータイプと第三者視点 一次調査 1.4 情報分析 データ分析モデル 市場形成とデータの可視化 1.6. データ検証と出版 第2章 エグゼクティブサマリー 2.1.市場展望 タイプ別展望 2.3. アプリケーションの展望 第3章.砂糖代替品市場の変数、動向、スコープ 3.1 市場紹介 3.2 普及・成長展望マッピング 3.3 産業バリューチェーン分析 販売／小売チャネル分析 利益率分析 市場ダイナミクス 3.4.1. 市場促進要因分析 3.4.2.市場阻害要因分析 市場機会 市場の課題 3.5. 産業分析-ポーターのファイブフォース分析 市場参入戦略 第4章.砂糖代替品市場：タイプ別推定と動向分析 4.1 タイプ別動向分析と市場シェア、2023年・2030年 4.2 高強度甘味料 4.2.1.砂糖代替物市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン）（USD Million） 4.2.1.1. 天然 天然砂糖代替物市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン） （USD百万ドル） ステビア抽出物 4.2.1.1.2.1.ステビア抽出物天然砂糖代替物市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 甘草根エキス 甘草根エキス天然糖代替物市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 4.2.1.1.4. モンク果実抽出物 モンク果実抽出物天然糖代替物市場の2018～2030年の推定と予測（千トン）（USD Million） 4.2.1.2.人工 4.2.1.2.1.人工甘味料市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） アスパルテーム 4.2.1.2.2.1.アスパルテーム代用糖市場の推定と予測、2018～2030年 4.2.1.2.3. シクラメート 4.2.1.2.3.1.シクラメート砂糖代替物市場の推定と予測、2018年～2030年 4.2.1.2.4.サッカリン サッカリン代替糖市場の推定と予測、2018～2030年 スクラロース スクラロース代替糖市場の推定と予測、2018～2030年 4.2.1.2.6. その他 その他代用糖市場の推定と予測、2018年～2030年 4.3 低強度甘味料 低強度甘味料市場の推定と予測、2018～2030年 (千トン) (百万米ドル) キシリトール キシリトール代替糖市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） ソルビトール 4.3.1.2.1.ソルビトール代替糖市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 4.3.1.3 マルチトール マルチトール代替糖市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） マンニトール マンニトール代替糖市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） トレハロース トレハロース代替糖類市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） イソマルチュロース イソマルチュロース代替糖類市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） (USD Million) 4.3.1.7. その他 その他の砂糖代替品市場の予測および予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 4.4 果糖ブドウ糖液糖 果糖ブドウ糖液糖市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 第5章.砂糖代替品市場：用途別推定と動向分析 5.1 定義と範囲 5.2 用途別動向分析と市場シェア、2023年・2030年 5.3 食品 2018～2030年の食品別市場推定・予測（千トン）（USD Million） ベーカリー 5.3.2.1.ベーカリー別市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 菓子 2018～2030年製菓別市場規模推計・予測（千トン） （USD百万ドル） 乳製品 2018～2030年乳製品別市場の推定と予測（千トン） (百万米ドル) その他 2018～2030年その他別市場の推定と予測 (千トン) (百万米ドル) 5.4. 飲料 2018～2030年飲料別市場の推定と予測（千トン） （USD百万ドル） 5.4.2.ジュース 5.4.2.1.2018～2030年 ジュース別市場の推定と予測 （千トン） （USD百万ドル） 機能性飲料 機能性飲料別の2018～2030年市場予測（千トン） （USD百万ドル） 5.4.4. 炭酸飲料 2018～2030年炭酸飲料別市場の推定と予測（千トン） （USD百万ドル） 非乳製品 2018～2030年非乳製品別市場の推定と予測 (千トン) (百万米ドル) 牛乳・乳製品 2018〜2030年 牛乳・乳製品別市場の推定と予測 (千トン) (百万米ドル) その他 2018〜2030年その他別市場の推定と予測（千トン） (USD Million) 5.5. ヘルス＆パーソナルケア 2018～2030年ヘルス＆パーソナルケア別市場の推定と予測（千トン） （USD百万ドル） 第6章 代用糖市場：地域別推計と動向分析 6.1 地域別動向分析と市場シェア、2023年・2030年 6.2 北米 6.2.1.市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン）（USD Million） 2018～2030年市場タイプ別推計・予測 (千トン) (百万米ドル) 2018年～2030年市場予測：用途別（千トン）（USD Million） 6.2.4.米国 市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン） （USD百万ドル） 6.2.4.2.市場の推定と予測：タイプ別、2018年～2030年（千トン） (USD Million) 2018～2030年市場予測：用途別(千トン)(USD Million) 6.2.5.メキシコ 市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 2018～2030年市場予測：タイプ別（千トン）（USD Million） 2018年～2030年市場予測：用途別（千トン）（USD Million） 欧州 市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン） (USD Million) 市場の予測・予測：タイプ別、2018年～2030年（千トン） （USD百万ドル） 2018年～2030年市場予測：用途別（千トン）（USD Million） ドイツ 市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン） (USD Million) 6.3.4.2.2018～2030年タイプ別市場の推定と予測 (千トン) (百万米ドル) 2018～2030年市場予測：用途別(千トン)(USD Million) 6.3.5. 市場の予測・予測：2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 市場の推定と予測：タイプ別、2018年～2030年（千トン） (USD Million) 2018年～2030年市場予測：用途別（千トン）（USD Million） 6.3.6. フランス 市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 2018～2030年タイプ別市場推定・予測 (千トン) (百万米ドル) 2018～2030年市場予測：用途別（千トン）（USD Million） 6.3.7. スペイン 市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 市場の推定と予測：タイプ別、2018年～2030年（千トン） (USD Million) 2018～2030年市場予測：用途別（千トン）（USD Million） 6.3.8. イタリア 市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン） (USD Million) 2018年～2030年市場予測：タイプ別(千トン)(USD Million) 2018年～2030年市場予測：用途別（千トン）（USD Million） 6.4 アジア太平洋地域 市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン） (USD Million) 6.4.2.市場の推定と予測、タイプ別、2018年～2030年 (千トン) (USD百万) 2018年～2030年市場予測：用途別（千トン）（USD Million） 6.4.4. 中国 市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン） （USD百万ドル） 6.4.4.2.市場の推定と予測：タイプ別、2018年～2030年（千トン）（USD Million） 市場の推定と予測、用途別、2018～2030年 (千トン) (百万米ドル) 日本 市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン） (USD Million) 市場の推定と予測：タイプ別、2018年～2030年（千トン）（USD Million） 2018年～2030年市場予測・用途別 (千トン) (百万米ドル) インド 市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン） (USD Million) 市場の予測・予測：タイプ別、2018年～2030年（千トン） （USD百万ドル） 2018年～2030年市場予測・用途別 (千トン) (百万米ドル) オーストラリア 市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン） (USD Million) 市場の予測・予測：タイプ別、2018年～2030年（千トン）（USD Million） 2018年～2030年市場予測・用途別 (千トン) (百万米ドル) インドネシア 市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン） (USD Million) 市場の予測・予測：タイプ別、2018年～2030年（千トン） （USD百万ドル） 2018年～2030年市場予測：用途別（千トン）（USD Million） 6.5 中南米 市場の推定と予測、2018年～2030年 (千トン) (百万米ドル) 2018～2030年タイプ別市場の推定と予測 (千トン) (百万米ドル) 2018年～2030年市場予測：用途別（千トン）（USD Million） ブラジル 市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン） (USD Million) 6.5.4.2.市場の推定と予測、タイプ別、2018～2030年 (千トン) (USD百万) 2018～2030年市場予測：用途別(千トン)(USD Million) 6.5.5. アルゼンチン 市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン） （USD百万ドル） 2018年～2030年市場予測・タイプ別（千トン） (USD百万ドル) 2018年～2030年市場予測・用途別 (千トン) (百万米ドル) 中東・アフリカ 市場の予測・予測：2018年～2030年（千トン） （USD百万ドル） 2018年～2030年市場予測：タイプ別（千トン）（USD Million） 2018年～2030年市場予測：用途別（千トン） (百万米ドル) 6.6.4. トルコ 市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン） （USD百万ドル） 6.6.4.2.2018年～2030年市場予測・タイプ別 (千トン) (USD百万ドル) 2018～2030年市場予測：用途別(千トン)(USD Million) 6.6.5. 南アフリカ 市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン） (USD Million) 2018年～2030年市場予測：タイプ別(千トン)(USD Million) 2018年～2030年市場予測・用途別（千トン）（USD Million） 第7章 競争分析 7.1. 主要市場参入企業による最近の動向と影響分析 7.2 企業の分類 7.3 参入企業の概要 7.4 ブランドシェア分析、2023年 7.5 財務パフォーマンス 7.6 製品ベンチマーク 7.7. 企業市場シェア分析（2023年） 7.8. 企業ヒートマップ分析 7.9. 戦略マッピング 7.10. 本セクションで分析した主要企業のリスト 7.10.1 テート＆ライル 7.10.2 カーギル社 7.10.3 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー（ADM） 7.10.4 イングレディオン・インコーポレイテッド 7.10.5 ロケットフレール 7.10.6 味の素株式会社 7.10.7 JKスクラロースInc. 7.10.8 ニュートラスイート・カンパニー 7.10.9 ピュアサークル 7.10.10 デュポン
List of Tables
Table 1 Sugar Substitutes Market Revenue Estimates and Forecasts, By Type, 2018 - 2030 (USD Million, Thousand Tons) Table 2 Sugar Substitutes Market Revenue Estimates and Forecasts, By Application, 2018 - 2030 (USD Million, Thousand Tons) Table 3 Company Market Share, 2023
List of Figures
図1 代用糖市場のセグメンテーション 図2 情報調達 図3 一次調査のパターン 図4 一次調査のアプローチ 図5 一次調査のプロセス 図6 市場スナップショット 図7 タイプ別スナップショット 図8 アプリケーションスナップショット 図9 競争環境スナップショット 図10 代用糖市場規模、2023年（千トン）（百万米ドル） 図11 代用糖市場：バリューチェーン分析 図12 代用糖市場：利益率分析 図13 代用糖市場：ダイナミクス 図14 代用糖市場：ポーターのファイブフォース分析 図15 代用糖の購買決定に影響を与える要因 図16 代用糖市場：タイプ別主要課題 図17 代用糖市場：タイプ別：市場シェア、2023年および2030年 図18 高強度甘味料市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図19 天然高強度甘味料市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図20 ステビア抽出物市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図21 甘草根エキス市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 図22 モンク果実抽出物甘味料市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図23 人工高強度甘味料市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図24 アスパルテーム市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図25 シクラメート市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図26 サッカリン市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図27 スクラロース市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図28 その他の人工高強度甘味料市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図29 低強度甘味料市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図30 キシリトール市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図31 ソルビトール市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図32 マルチトール市場の推定と予測、2018年～2030年（千トン）（USD Million） 図33 マンニトール市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図34 トレハロース市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図35 イソマルツロース市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図36 その他の低強度甘味料市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図37 代用糖市場、用途別：主要課題 図38 代用糖市場、用途別：市場シェア、2023年および2030年 図39 食品市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図40 ベーカリー市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図41 菓子市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図42 乳製品市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図43 その他の食品用途市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図44 食品市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図45 ベーカリー市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図46 菓子市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図47 乳製品市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図48 その他の食品用途市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 図49 飲料市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 図50 ジュース市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図. 51 機能性飲料市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図. 52 炭酸飲料市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図53 非乳製品市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図54 牛乳・乳製品市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図45 その他の飲料市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図47 代用糖市場の地域別収益（2023年・2030年）（千トン）（USD Million 図48 地域別市場主要課題 図49 地域市場：主要課題 図50 北米砂糖代替品市場の推定と予測、2017～2030年（千トン） （百万米ドル） 図51 米国の代替糖市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図52 メキシコの代替糖市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 図53 欧州の砂糖代替品市場の推定と予測、2017～2030年（千トン） （USD百万ドル） 図54 ドイツの代替糖市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 図55 英国代用糖市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 図56 フランスの代替糖市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図57 スペイン砂糖代替品市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図58 イタリアの代替糖市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図59 アジア太平洋地域の代用糖市場の推定と予測、2017～2030年（千トン）（USD Million） 図60 中国の砂糖代替品市場の推定と予測、2018～2030年（千トン）（USD Million） 図61 日本の砂糖代替品市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （百万米ドル） 図62 インドの代替糖市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 図63 オーストラリアの砂糖代替品市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 図64 インドネシアの代替糖市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 図65 中南米砂糖代替品市場の推定と予測、2017～2030年（千トン） （USD百万ドル） 図66 ブラジルの代替糖市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 図67 アルゼンチン砂糖代替品市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 図68 中東・アフリカの代替糖市場の推定と予測、2017～2030年（千トン） （USD百万ドル） 図69 トルコの代替糖市場の推定と予測、2017～2030年（千トン） （USD百万ドル） 図70 南アフリカの代替糖市場の推定と予測、2018～2030年（千トン） （USD百万ドル） 図71 主要企業の分類 図72 各社の市場シェア分析（2023年
