1 エグゼクティブサマリー
1.1 市場概要 表 01: エグゼクティブサマリー - 市場概要に関する図表 表 02: エグゼクティブサマリー - 市場概要に関するデータ表 表03：エグゼクティブサマリー-世界市場の特徴に関する図表 表 04: エグゼクティブサマリー-地域別市場に関する図表 表 05: エグゼクティブサマリー - 製品別市場区分図 表 06: エグゼクティブサマリー - 用途別市場区分図 表 07: エグゼクティブサマリー - 成長率推移表 表 08: エグゼクティブサマリー - 増収率に関するデータ表 09: エグゼクティブサマリー - ベンダーの市場ポジショニングに関する図表 2 市場の展望
2.1 市場エコシステム 表10：親市場 表11：市場の特徴 3 市場規模
3.1 市場の定義 表12：市場定義に含まれるベンダーの提供製品 3.2 市場セグメント分析 表13：市場セグメント 3.3 2023年の市場規模 3.4 市場展望： 2023～2028年の予測 表14：世界の市場規模・予測2023～2028年に関するグラフ（10億ドル） 表15：世界の市場規模・予測2023～2028年に関するデータ表（単位：億ドル） 表16：世界市場に関するグラフ： 2023～2028年の前年比成長率(%) 表 17: 世界市場に関するデータ表： 2023-2028年の前年比成長率(%) 4 歴史的市場規模
4.1 機能性食品素材の世界市場 2018年～2022年 表18：歴史的市場規模-機能性食品素材の世界市場2018年～2022年に関するデータ表(億ドル) 4.2 2018年～2022年の製品セグメント分析 表19：歴史的市場規模-製品セグメント 2018年～2022年（10億ドル） 4.3 用途別セグメント分析 2018年～2022年 表20：歴史的市場規模-アプリケーションセグメント 2018 - 2022 (億ドル) 4.4 2018年～2022年の地域セグメント分析 表21：歴史的市場規模-地域セグメント 2018年～2022年（10億ドル） 4.5 国別セグメント分析 2018 - 2022年 表22：歴史的市場規模 - 国別セグメント 2018 - 2022 (億ドル) 5 ファイブフォース分析
5.1 ファイブフォースの概要 表23：ファイブフォース分析 - 2023年と2028年の比較 5.2 買い手のバーゲニングパワー 表24：バイヤーのバーゲニングパワーに関する図表-主要要因の影響 2023年と2028年 5.3 供給者の交渉力 表25：サプライヤーの交渉力-2023年と2028年における主要要因の影響 5.4 新規参入の脅威 表26：新規参入の脅威-2023年と2028年における主要要因の影響 5.5 代替品の脅威 表27：代替品の脅威-2023年と2028年における主要要因の影響 5.6 ライバルの脅威 表28：ライバルの脅威 - 2023年と2028年における主要要因の影響 5.7 市場環境 表29：市場状況に関する図表 - 2023年と2028年のファイブフォース 6 製品別の市場区分
6.1 市場セグメント 表30：製品別データ表 - 2023年、2028年の市場シェア(%) 表31：製品別データ表-市場シェア2023年～2028年(%) 6.2 製品別比較 表 32: 製品別比較表 表33：製品別比較データ表 6.3 プロバイオティクスとプレバイオティクス - 市場規模および予測 2023-2028 表34：プロバイオティクスとプレバイオティクスに関するグラフ - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル) 表35：プロバイオティクスとプレバイオティクスに関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模・予測（10億ドル） 表 36: プロバイオティクスとプレバイオティクスに関するグラフ - 前年比成長率 2023-2028 (%) 表 37: プロバイオティクスとプレバイオティクスに関するデータ表 - 前年比成長率 2023-2028 (%) 6.4 タンパク質とアミノ酸 - 市場規模および予測 2023-2028 表38：タンパク質とアミノ酸に関するグラフ - 市場規模および予測 2023-2028 (億ドル) 表39：タンパク質とアミノ酸に関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模・予測($10 billion) 表 40: タンパク質とアミノ酸に関するグラフ - 前年比成長率 2023-2028 (%) 表 41: タンパク質とアミノ酸に関するデータ表 - 前年比成長率 2023-2028 (%) 6.5 食物繊維 - 市場規模および予測 2023-2028 表42：食物繊維に関するグラフ - 市場規模および予測 2023-2028 (億ドル) 表43：食物繊維に関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模および予測(億ドル) 表 44: 食物繊維に関するグラフ - 前年比成長率 2023-2028 (%) 表45：食物繊維に関するデータ表 - 2023～2028年の前年比成長率(%) 6.6 ビタミンとミネラル - 市場規模および予測 2023-2028 表46：ビタミン・ミネラルに関するグラフ - 市場規模および予測 2023-2028 (億ドル) 表47：ビタミン・ミネラルに関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模・予測(億ドル) 表 48: ビタミン・ミネラルに関するグラフ - 前年比成長率 2023-2028 (%) 表 49: ビタミン・ミネラルに関するデータ表 - 2023-2028 年の前年比成長率 (%) 6.7 その他 - 市場規模および予測 2023-2028 表50：その他に関するグラフ - 2023-2028年の市場規模および予測(億ドル) 表51: その他に関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模・予測(億ドル) 表 52: その他に関するグラフ - 前年比成長率 2023-2028 (%) 表 53: その他に関するデータ表 - 前年比成長率 2023-2028 (%) 6.8 製品別市場機会 表 54: 製品別市場機会(億ドル) 表55：製品別市場機会に関するデータ表(億ドル) 7 アプリケーション別市場区分
7.1 市場セグメント 表56：アプリケーション別市場シェア2023-2028年(%)グラフ 表57：用途別データ表-2023-2028年市場シェア(%) 7.2 アプリケーション別比較 表58：用途別比較表 表59：用途別比較データ表 7.3 食品と飲料 - 市場規模および予測 2023-2028 表60：食品・飲料の市場規模・予測 2023-2028年 (億ドル) 表61：食品と飲料に関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模・予測 (億ドル) 表 62: 食品と飲料に関するグラフ - 前年比成長率 2023-2028 (%) 表 63: 食品・飲料に関するデータ表 - 2023-2028 年の前年比成長率(%) 7.4 医薬品 - 市場規模および予測 2023-2028 表 64: 医薬品に関するグラフ - 2023-2028年の市場規模および予測 (10億ドル) 表65：医薬品に関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模・予測(億ドル) 表 66: 医薬品に関するグラフ - 前年比成長率 2023-2028 (%) 表 67: 医薬品に関するデータ表 - 2023-2028年の前年比成長率(%) 7.5 その他 - 市場規模および予測 2023-2028 表68：その他の市場規模・予測 2023-2028 (億ドル) 表 69: その他に関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模・予測 (億ドル) 表 70: その他に関するグラフ - 前年比成長率 2023-2028 (%) 表 71: その他に関するデータ表 - 前年比成長率 2023-2028 (%) 7.6 アプリケーション別市場機会 表 72: アプリケーション別市場機会(億ドル) 表 73: アプリケーション別市場機会に関するデータ表 ($ billion) 8 顧客ランドスケープ
8.1 顧客概況 表 74: 価格感応度、ライフサイクル、顧客の購入バスケット、採用率、購入基準の分析 9 地理的ランドスケープ
9.1 地理的セグメンテーション 表 75: 2023-2028 年における地域別市場シェア(%) 表 76: 地域別市場シェアに関するデータ表 2023-2028 (%) 9.2 地域別比較 表 77: 地域別比較表 表78：地域別比較のデータ表 9.3 APAC - 2023-2028年の市場規模および予測 表 79: APACの市場規模および予測 2023-2028年 (億ドル) 表 80: APACのデータ表 - 2023年～2028年の市場規模・予測(億ドル) 表 81: APACに関する図表 - 2023-2028年の前年比成長率(%) 表 82: APACに関するデータ表 - 2023-2028年の前年比成長率(%) 9.4 北米 - 市場規模および予測 2023-2028 表 83: 北米の市場規模・予測 2023-2028 (億ドル) 表84: 北米に関するデータ表 - 2023-2028年の市場規模・予測(億ドル) 表 85: 北米に関するグラフ - 前年比成長率 2023-2028 (%) 表 86: 北米に関するデータ表 - 2023-2028 年の前年比成長率 (%) 9.5 欧州 - 市場規模および予測 2023-2028 表 87: 欧州の市場規模・予測 2023-2028 (億ドル) 表 88: 欧州の市場規模・予測 2023-2028年 (億ドル) データ表 表 89: 欧州の対前年成長率チャート 2023-2028 (%) 表 90: 欧州に関するデータ表 - 2023-2028 年の前年比成長率 (%) 9.6 中東・アフリカ - 市場規模および予測 2023-2028 表 91: 中東・アフリカ地域の市場規模・予測 2023-2028 (億ドル) 表 92: 中東・アフリカの市場規模・予測 2023-2028年 (億ドル) データ表 表 93: 中東・アフリカに関するグラフ - 前年比成長率 2023-2028 (%) 表 94: 中東・アフリカ地域のデータ表 - 2023年～2028年の前年比成長率(%) 9.7 南米 - 市場規模および予測 2023-2028 表95：南米の市場規模・予測 2023-2028年 (億ドル) 表 96: 南米のデータ表 - 2023年～2028年市場規模・予測 (億ドル) 表 97: 南米に関する図表 2023-2028年の前年比成長率(%) 表 98: 南米に関するデータ表 - 2023～2028年の前年比成長率(%) 9.8 米国の市場規模・予測 2023-2028 表 99: 米国の市場規模・予測 2023-2028 (億ドル) 表100: 米国の市場規模・予測 2023-2028年 (億ドル) データ表 表 101: 米国に関する図表 2023-2028年の前年比成長率(%) 表 102: 米国のデータ表 - 2023-2028 年の前年比成長率 (%) 9.9 中国 - 市場規模および予測 2023-2028 表103: 中国の市場規模・予測 2023-2028 (億ドル) 表 104: 中国のデータ表 - 2023年～2028年の市場規模・予測(億ドル) 表 105: 中国に関する図表 2023-2028年の前年比成長率(%) 表 106: 中国に関するデータ表 - 2023-2028 年の前年比成長率 (%) 9.10 インド - 市場規模および予測 2023-2028 表 107: インドの市場規模・予測 2023-2028 (億ドル) 表 108: インドの市場規模・予測 2023-2028 (億ドル) 表 109: インドに関する図表 2023-2028年の前年比成長率(%) 表110: インドに関するデータ表 - 2023-2028 年の前年比成長率 (%) 9.11 ドイツ - 市場規模および予測 2023-2028 表 111: ドイツの市場規模・予測 2023-2028 (億ドル) 表112: ドイツのデータ表 - 市場規模・予測 2023-2028 (億ドル) 表 113: ドイツに関する図表 2023-2028年の前年比成長率(%) 表 114: ドイツに関するデータ表 - 2023-2028 年の前年比成長率 (%) 9.12 イギリス - 市場規模および予測 2023-2028 表115: イギリスの市場規模・予測 2023-2028 (億ドル) 表 116: イギリスの市場規模・予測 2023-2028 (億ドル)に関するデータ表 表 117: イギリスの対前年成長率チャート 2023-2028 (%) 表 118: 英国に関するデータ表 - 2023-2028 年の前年比成長率 (%) 9.13 地域別の市場機会 表119: 地域別の市場機会(10億ドル) 表 120: 地域別の市場機会に関するデータ表(10億ドル) 10 推進要因、課題、動向
10.1 市場促進要因 10.2 市場課題 10.3 推進要因と課題の影響 表121：2023年と2028年におけるドライバーと課題の影響 10.4 市場トレンド 11 ベンダーの状況
11.1 概要 11.2 ベンダーランドスケープ 表 122: インプットの重要性と差別化要因の概要 11.3 ランドスケープ・ディスラプション 表 123: 混乱要因の概要 11.4 業界のリスク 表124：主要リスクの事業への影響 12 ベンダー分析
12.1 対象ベンダー 表 125: 対象ベンダー 12.2 ベンダーの市場でのポジショニング 表 126: ベンダーの位置づけと分類に関するマトリックス 12.3 味の素株式会社 表127：味の素株式会社 - 概要 表 128: 味の素株式会社 - 事業セグメント 表 129: 味の素(株) - 主な事業内容 表 130: 味の素(株)-セグメントフォーカス 12.4 アムコプロテインズ 表131: アムコプロテインズ - 概要 表 132: アムコプロテインズ - 製品・サービス 表 133: AMCO Proteins - 主要製品 12.5 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 表 134: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド - 概要 表 135: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド - 事業セグメント 表 136: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社 - 主要製品 表 137: アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド - 主要セグメント 12.6 アーラ フーズ アンバ 表 138: Arla Foods amba - 概要 表139: アーラ フーズ アンバ - 事業セグメント 表 140: アーラ フーズ アンバ - 主要製品 表 141: アーラ フーズ アンバ - セグメントフォーカス 12.7 アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ・ピーエルシー 表 142: アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ - 概要 表143: アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ - 事業セグメント 表 144: アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ - 主要製品 表 145: Associated British Foods Plc - セグメントフォーカス 12.8 BASF SE 表 146: BASF SE - 概要 表 147: BASF SE - 事業セグメント 表 148: BASF SE - 主要ニュース 表 149: BASF SE - 主要製品 表 150: BASF SE - セグメントフォーカス 12.9 カーギル 表 151: カーギル - 概要 表 152: カーギル - 製品・サービス 表 153: カーギル - 主要ニュース 表 154: カーギル - 主要製品 12.10 Chr Hansen Holding AS 表 155: Chr Hansen Holding AS - 概要 表 156: Chr Hansen Holding AS - 事業セグメント 表 157: Chr Hansen Holding AS - 主要ニュース 表 158: Chr Hansen Holding AS - 主要製品 表 159: Chr Hansen Holding AS - セグメントフォーカス 12.11 ジボダン SA 表 160: ジボダンSA - 概要 表 161: ジボダンSA - 事業セグメント 表 162: ジボダンSA - 主要製品 表 163: ジボダンSA - セグメントフォーカス 12.12 イングレディオン社 表 164: イングレディオン - 概要 表 165: イングレディオン - 事業セグメント 表 166: イングレディオン - 主要ニュース 表 167: イングレディオン - 主要製品 表 168: イングレディオン - セグメントフォーカス 12.13 インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 表169: インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス・インク - 概要 表 170: インターナショナル・フレーバーズ・アンド・フレグランス社 - 事業セグメント 表171: インターナショナル・フレバーズ・アンド・フレグランス・インク - 主要ニュース 表 172: インターナショナル・フレバーズ・アンド・フレグランス社 - 主要製品 表173: International Flavors and Fragrances Inc. 12.14 ケミン・インダストリーズ 表 174: ケミン・インダストリーズ - 概要 表 175: ケミン・インダストリーズ - 製品・サービス 表 176: Kemin Industries Inc. 12.15 Koninklijke DSM NV 表 177: Koninklijke DSM NV - 概要 表 178: Koninklijke DSM NV - 事業セグメント 表 179: Koninklijke DSM NV - 主要ニュース 表 180: Koninklijke DSM NV - 主要製品 表 181: Koninklijke DSM NV - セグメントフォーカス 12.16 シムライズAG 表 182: Symrise AG - 概要 表 183: Symrise AG - 事業セグメント 表 184: Symrise AG - 主要製品 表 185: Symrise AG - セグメントフォーカス 12.17 テートアンドライル PLC 表 186: テートアンドライルPLC - 概要 表 187: テートアンドライルPLC - 事業セグメント 表 188: テートアンドライルPLC - 主要ニュース 表 189: テートアンドライルPLC - 主要製品 表 190: テートアンドライルPLC - セグメントフォーカス 13 付録
13.1 報告書のスコープ 13.2 含有・除外項目チェックリスト 表 191: 除外項目チェックリスト 表192：除外項目チェックリスト 13.3 米ドルへの換算レート 表 193: 米ドルの通貨換算レート 13.4 調査方法 表 194: 調査方法 表 195: 市場サイジングに採用した検証技法 表 196: 情報源 13.5 略語一覧 表 197：略語リスト
